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苹果电话可以通过设置拦截短信，以下是具体的操作步骤。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置菜单中找到“信息”选项，点击进入。
3、滑动菜单找到“过滤未知发件人”选项，点击旁边的按钮开启该功能，开启后，陌生号码发来的短信将会被自动拦截并屏蔽，还可以通过设置拦截关键字的方式，屏蔽包含特定关键词的短信，具体操作步骤如下：
打开苹果手机中的“设置”，找到“信息”选项，点击进入。
在信息菜单中找到“黑名单”或“过滤信息”选项，点击进入。
点击“新建”添加想屏蔽的关键词，屏蔽关键字可以是任何字符或词语组合，添加后，所有包含该关键字的短信都会被屏蔽，如果想要解除屏蔽，只需在黑名单或过滤信息列表中删除相应的关键字即可。
除了以上方法外，还可以通过下载第三方短信拦截软件来增强拦截功能，这些软件通常提供了更为丰富的自定义选项和更高效的拦截效果，但需要注意的是，下载第三方软件时需要谨慎选择可信赖的应用商店和软件，以免下载到恶意软件造成损失，在拦截短信时也要注意避免误拦截重要的信息。
步骤仅供参考，如遇到操作问题可咨询苹果官方客服获取更多帮助。